DataTables-Find data in a table, but do not filter on the server side

fernarey18

I want to load the data on the server side (server side) but when looking for any content I do not want to be server side with sql queries for example:

Quiero cargar los datos del lado del servidor (server side) pero a la hora de buscar cualquier contenido no quiero que se haga del lado del servidor con consultas sql por ejemplo:

if( !empty($params['search']['value']) ) {
$where .=" WHERE ( nombre LIKE '%".$params['search']['value']."%' )";
$where .=" OR employee_salary LIKE '".$params['search']['value']."%' ";
$where .=" OR employee_age LIKE '".$params['search']['value']."%' )";
}
Is there any way to do this?